FRIGOAMEGROVE

Las instalaciones de Frigoamegrove, S.L. ocupan una superficie de unos 3000m2. Dentro de la nave se distinguen, perfectamente separadas, la zona de aprovisionamiento y limpieza de mejillón, la zona de cocción, la sala blanca para clasificación y procesado, sala de congelación, cámaras frigoríficas, así como dependencias administrativas y de servicio para el personal.

Todas las líneas de producción están equipadas con tecnología de última generación, destacando el novedoso sistema de congelación en CO2, que aplicado a túneles de lecho fluido, consiguen una congelación IQF de la más alta calidad.

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PROCESOS DE AUTOCONTROL

Garantía sanitaria
La empresa cuenta con un mecanismo de autocontrol, para garantizar la salubridad de todo el producto que sale de su factoría, y se sirve para esta función del laboratorio Mytilus, del Grupo Amegrove, específicamente dotado para apoyo de la industria alimentaria.

Compromiso medioambiental
Siendo conscientes de lo importante de preservar nuestro entorno, máxime en un ecosistema tan particular y rico como las Rías Gallegas, todos nuestros residuos son tratados en gestores autorizados, tanto la concha sobrante del producto como el resto de los residuos sólidos.

Con respecto al tratamiento de todas las aguas utilizadas en el proceso productivo, antes de su vertido al mar son filtradas y depuradas en tanques de decantación, para garantizar su inocuidad en el medio. Para ello se dispone de la preceptiva autorización de vertidos, así como un completo programa de control del mismo.

El esfuerzo realizado se ve recompensado con el sello FRIEND OF THE SEA que certifica el correcto trato que FRIGOAMEGROVE tiene con su entorno y en su proceso productivo.